LM57 การกำหนตระดับสินค้าคงคลังที่ปลอดภัย (Safety Stock)
การกำหนตระดับสินค้าคงคลังที่ปลอดภัย (Safety Stock) การกำหนตระดับสินค้าค้าคงคลังที่ปลอดภัย คือ การกำหนตจำนวนสินค้าที่ควรมีสำรองไว้เพื่อไม่ให้เสียโอกาสต่อไป หรืออาจเรียกว่า สินค้ากันซน (Buffer Stock) ซึ่งเป็นวัสดุคงคลังที่ต้องสำรองไว้กันวัสดุหรือสินค้าขาด เมื่อวัสดุหรือสินค้าถูกใช้มากกว่าที่คาตการณ์ไว้วัสดุคงคลังที่เก็บสำรองไว้โดยมีปริมาณของ Safety Stock จะมากหรือน้อยนั้น ขึ้นกับความไม่แน่นอนของปริมาณความต้องการ ถ้าปริมาณความต้องการวัสดุหรือสินค้าในแต่ละช่วงเวลาไม่สามารถคาดการณ์ได้อย่างแน่นอน อาจทำให้ต้องเก็บ Safety Stock ในปริมาณมากขึ้น
การกำหนดปริมาณ Safety Stock
- ความถูกต้องในการพยากรณ์ (Forecast Accuracy) ถ้าความถูกต้องในการพยากรณ์มากจะช่วยให้ปริมาณ Safety Stock น้อยลง
- เป้าหมายการบริการลูกค้า (Target Service Level) ถ้าเราตั้งเป้าหมายในการบริการลูกค้าไว้สูง เราจะเก็บ Safety Stock ในปริมาณมากขึ้น
- ความถี่ในการเติมเต็ม (Replenishment Frequency) ถ้าเราสามารถเดิมเต็มวัสดุคงคลังได้บ่อย ๆ เราจะสามารถลดปริมาณ Safely Sock ลงได้ เนื่องจากเรามื
โอกาสถี่ขึ้นที่จะสั่งวัสดุหรือสินค้ามาเพิ่ม
โอกาสถี่ขึ้นที่จะสั่งวัสดุหรือสินค้ามาเพิ่ม
- เวลานำและความแปรปรวนของเวลาตั้งแต่เริ่มสั่งสินค้าไปยัง supplier การเตรียมวัตถุดิบ การผลิต ตลอดจนการขนส่งสินค้าจนถึงสถานประกอบการของผู้ซื้อ ก็คือนับรวมเวลาทั้งหมด ถ้าเวลาการเติมเต็มวัสดุคงคลังลตลง เราจะสามารถลดปริมาณ Safety Stock ลงได้เนื่องจากเราสามารถสั่งวัสดุหรือสินค้ามาเพิ่มได้โดยใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ถ้าเวลานำมีความแน่นอนหรือมีความแปรปรวนต่ำ ก็อาจไม่จำเป็นที่จะต้องเก็บ Safety Stock
-----------------------------------------------
ดูข้อมูลเพิ่มเติมในเรื่อง พื้นฐานการจัดการโลจิสติกส์ คลิกที่นี่
LM57 พื้นฐานการจัดการโลจิสติกส์ (Fundamentals of Logistics Management) ปี 2557-----------------------------------------------
ที่มาภาพและรวบรวมโดย www.iok2u.com
-----------------------------------------------
ดูข้อมูลเพิ่มเติมในเรื่อง คลังสินค้าและการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง คลิกที่นี่
WIM คลังสินค้าและการบริหารจัดการสินค้าคงคลัง (Warehouse & Inventory management)
-------------------------------------------------