เที่ยวจีน ส่านซี ซีอาน ถนนคนเดิน หยงซิงฟาง (Yongxingfang Food Street)

google map https://maps.app.goo.gl/J7N1X6E5RcC5w9XGA

สุดยอดแห่งรสชาติและมรดก ณ หยงซิงฟาง สัมผัสวัฒนธรรมส่านซีที่ซีอาน

ท่ามกลาง กำแพงซีอาน (Xi'an Wall) อันยิ่งใหญ่ที่ยืนหยัดตระหง่านมานานนับพันปี ดินแดนแห่งประวัติศาสตร์ที่เคยเป็นศูนย์กลางของอารยธรรมจีน หยงซิงฟาง (Yongxingfang Food Street) ได้ถือกำเนิดขึ้นเป็นดุจดั่งหัวใจดวงใหม่ที่เต้นระรัวด้วยจังหวะของวัฒนธรรมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ มันไม่ใช่เพียงถนนคนเดินธรรมดา แต่คือประตูสู่โลกแห่งมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลส่านซี ที่ซึ่งทุกย่างก้าวคือการเดินทางย้อนเวลา ทุกคำที่ลิ้มลองคือเรื่องเล่าจากอดีต และทุกการแสดงคือลมหายใจของภูมิปัญญาโบราณที่ยังคงมีชีวิต

จินตนาการถึงยามเย็นที่แสงตะวันลับขอบฟ้า ค่อยๆ แต้มสีทองอร่ามบนยอดหลังคาอาคารเก่าแก่ ก่อนที่โคมไฟสีแดงสดนับพันจะเริ่มส่องประกายเรืองรองไปทั่วทั้งถนน หยงซิงฟางจะเปลี่ยนสภาพเป็นสรวงสวรรค์สำหรับนักเดินทางผู้แสวงหาประสบการณ์อันล้ำค่า กลิ่นหอมกรุ่นของอาหารนานาชนิดลอยละล่องไปในอากาศ ผสานกับเสียงหัวเราะของผู้คน เสียงดนตรีพื้นเมือง และเสียงโห่ร้องจากการแสดงอันน่าตื่นตาตื่นใจ ที่นี่คือที่ที่คุณจะได้สัมผัสจิตวิญญาณของซีอานอย่างแท้จริง ผ่านอาหารที่ปรุงด้วยความรักจากรุ่นสู่รุ่น และประเพณีที่ยังคงรักษาไว้ด้วยความภาคภูมิใจ

หยงซิงฟาง คือทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจมิติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นของอาหารส่านซี ซึ่งแตกต่างจากย่านมุสลิมที่มีชื่อเสียง การเดินทางมายังถนนแห่งนี้คือการเปิดโลกทัศน์สู่ความหลากหลายทางรสชาติของชาวฮั่น และประเพณีพื้นบ้านที่หาชมได้ยาก ทุกร้านค้า ทุกซอกมุม ล้วนมีเรื่องราวซ่อนอยู่ ตั้งแต่บะหมี่เส้นยาวที่ต้องใช้ช่างฝีมือปั้นสด ไปจนถึงเนื้อซี่โครงหมูนึ่งที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่มชุ่มฉ่ำ ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมที่รัฐบาลท้องถิ่นและชาวเมืองต่างร่วมกันอนุรักษ์ไว้ให้คงอยู่คู่ซีอาน

การผจญภัยในหยงซิงฟางไม่ได้จำกัดอยู่แค่การกินเท่านั้น แต่ยังเป็นการดำดิ่งสู่ศิลปะพื้นบ้านที่หาชมได้ยาก เช่น การเชิดหุ่นกระบอกเงามณฑลหัว และการละเล่น "ทุบชามเหล้า" อันเป็นเอกลักษณ์ ที่นี่คือการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม ทำให้ทุกช่วงเวลาที่ใช้ไปในหยงซิงฟางเป็นความทรงจำที่มิอาจลืมเลือน เป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มความรู้สึกอัศจรรย์และน่าประทับใจไม่รู้จบ ราวกับได้ก้าวเข้าสู่พิพิธภัณฑ์มีชีวิตที่อ้าแขนรับผู้มาเยือนจากทั่วทุกมุมโลกให้มาสัมผัสความงามอันเลื่องชื่อของอดีตที่ยังคงเจิดจรัสในปัจจุบัน

ทำเลที่ตั้งและภูมิศาสตร์

ถนนคนเดินหยงซิงฟางตั้งอยู่ใจกลางเมืองซีอาน มณฑลส่านซี ประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งอยู่ภายใน ประตูจงซาน (Zhongshanmen) ประตูทิศตะวันออกเล็ก ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อประตูเสี่ยวตง (Xiaodong Gate) หรือประตูตะวันออกเล็กของ กำแพงซีอาน อันเลื่องชื่อ หยงซิงฟางตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของกำแพงเมือง ทำให้การเดินเล่นบนกำแพงเมืองและแวะมาเยี่ยมชมถนนอาหารแห่งนี้เป็นกิจกรรมที่สามารถทำควบคู่กันไปได้อย่างลงตัว สภาพแวดล้อมโดยรอบยังคงรักษาสถาปัตยกรรมแบบจีนโบราณไว้ ผสมผสานกับชีวิตชีวาของเมืองสมัยใหม่ ทำให้รู้สึกเหมือนได้เดินทางย้อนเวลาไปในอดีต

ประวัติศาสตร์

หยงซิงฟางไม่ได้เป็นเพียงถนนคนเดินที่เพิ่งสร้างขึ้นใหม่ แต่มีรากฐานทางประวัติศาสตร์ที่หยั่งลึกไปถึงสมัยราชวงศ์ถังอันรุ่งโรจน์ (ค.ศ. 618-907) เดิมทีพื้นที่แห่งนี้เป็นหนึ่งใน 108 เขตที่พักอาศัย หรือ "ฟาง" ของเมืองฉางอาน ซึ่งเป็นเมืองหลวงที่ยิ่งใหญ่และเจริญรุ่งเรืองที่สุดแห่งหนึ่งในประวัติศาสตร์จีน ยิ่งไปกว่านั้น สถานที่แห่งนี้ยังเคยเป็นที่พำนักของอัครมหาเสนาบดีเว่ย เจิ้ง (Wei Zheng, ค.ศ. 580-643) ผู้มีชื่อเสียงโด่งดังในสมัยจักรพรรดิถังไท่จง เว่ย เจิ้งเป็นที่รู้จักจากความซื่อสัตย์สุจริตและความกล้าหาญในการทูลเสนอคำแนะนำที่ตรงไปตรงมาแต่ทรงคุณค่าต่อจักรพรรดิ ทำให้ท่านเป็นบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง

โครงการพัฒนาถนนคนเดินหยงซิงฟางเริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 2007 โดยรัฐบาลเมืองซีอาน ซึ่งมีเป้าหมายในการอนุรักษ์รูปแบบสถาปัตยกรรมของถนนชุนเฉิง (Shuncheng Lane) และเน้นย้ำถึงมรดกทางประวัติศาสตร์ของเมืองโบราณแห่งนี้ หลังจากผ่านการวางแผนและก่อสร้างอย่างพิถีพิถัน ถนนคนเดินหยงซิงฟางก็ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม ค.ศ. 2014 การออกแบบของถนนคนเดินแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรูปแบบการค้าขายในตลาดสมัยราชวงศ์หมิงและชิง โดยมีอาคารสไตล์โบราณ ซุ้มประตูที่ประดับประดาอย่างวิจิตร และจัตุรัสสาธารณะที่จำลองบรรยากาศของตลาดโบราณขึ้นมาใหม่ เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสถึงกลิ่นอายของอดีตที่ยังคงมีชีวิตชีวา

การสร้างหยงซิงฟางขึ้นบนพื้นที่ประวัติศาสตร์เช่นนี้ ไม่เพียงแต่เป็นการฟื้นฟูพื้นที่ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง แต่ยังเป็นการสร้างสะพานเชื่อมระหว่างอดีตกับปัจจุบัน โดยเน้นการนำเสนอ "มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้" ของมณฑลส่านซี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหารและศิลปะพื้นบ้าน การดำเนินงานนี้จึงเป็นการยกย่องประวัติศาสตร์อันยาวนานของซีอาน และเป็นการสืบทอดวัฒนธรรมอันล้ำค่าให้แก่คนรุ่นหลังและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกได้มาสัมผัสและชื่นชมอย่างใกล้ชิด ทำให้หยงซิงฟางเป็นมากกว่าแค่แหล่งรวมอาหาร แต่เป็นพิพิธภัณฑ์มีชีวิตที่เล่าขานตำนานของซีอานผ่านทุกรายละเอียด

ตำนานและความสำคัญ

หยงซิงฟาง มีความสำคัญทางวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้งในฐานะศูนย์กลางที่อุทิศให้กับการจัดแสดงและอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลส่านซีอย่างแท้จริง ตำนานที่เชื่อมโยงกับถนนแห่งนี้คือเรื่องราวของอัครมหาเสนาบดีเว่ย เจิ้ง แห่งราชวงศ์ถัง ผู้เป็นสัญลักษณ์แห่งความซื่อสัตย์และสติปัญญา การที่หยงซิงฟางตั้งอยู่บนพื้นที่อดีตบ้านพักของท่าน ทำให้ถนนแห่งนี้เป็นสถานที่ที่เชื่อมโยงผู้คนเข้ากับยุคทองของประวัติศาสตร์จีน และเป็นแรงบันดาลใจให้แก่การรักษาคุณค่าแห่งความซื่อตรงและความรอบรู้

ความสำคัญหลักของหยงซิงฟางอยู่ที่การเป็น "พิพิธภัณฑ์มีชีวิตแห่งมรดกอาหารส่านซี" โดยเน้นที่อาหารมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลส่านซีอย่างเคร่งครัด ซึ่งแตกต่างจากย่านมุสลิมที่เชี่ยวชาญอาหารฮุ่ย หยงซิงฟางนำเสนออาหารพื้นเมืองของชาวฮั่นและอาหารประจำมณฑลที่หลากหลาย เพื่อรับประกันความถูกต้องและคุณภาพ ผู้ขายจำนวนมากได้รับการคัดเลือกจากคุณสมบัติการเป็นผู้สืบทอดมรดกของมณฑล หรือเป็นแบรนด์เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมายาวนาน ทุกองค์ประกอบ ทั้งรสชาติ กลิ่นหอม และวิธีการปรุง ล้วนสะท้อนถึงประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตของผู้คนในส่านซี

ในด้านสถาปัตยกรรม หยงซิงฟางถูกออกแบบมาเพื่อสะท้อนถึงรูปแบบตลาดโบราณในสมัยราชวงศ์หมิงและชิง ประกอบด้วยอาคารสไตล์โบราณที่งดงาม ซุ้มประตูที่ประดับตกแต่งอย่างวิจิตร และจัตุรัสสาธารณะที่สร้างบรรยากาศอันชวนให้นึกถึงอดีต ลักษณะทางสถาปัตยกรรมเหล่านี้สร้างประสบการณ์ที่ดื่มด่ำ ชวนให้จินตนาการถึงภาพชีวิตชีวาในตลาดสมัยโบราณและวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมของชาวส่านซี ขนาดของถนนอาหารคือ 1 เฮกตาร์ หรือประมาณ 10,000 ตารางเมตร โดยมีความยาวจากทิศตะวันตกไปทิศตะวันออก 130 เมตร และกว้างจากทิศใต้ไปทิศเหนือ 88 เมตร พื้นที่แห่งนี้เป็นมากกว่าแหล่งรวมอาหาร แต่เป็นเวทีที่จัดแสดงมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าของภูมิภาค

ความสำคัญทางวัฒนธรรมของหยงซิงฟางยังขยายไปถึงการส่งเสริมประเพณีพื้นบ้านและภาษาถิ่นของส่านซี ผ่านสถานที่ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม เช่น ภูมิทัศน์จำลองฉางอาน 108 ฟางสมัยราชวงศ์ถัง และจัตุรัสภาษาถิ่นส่านซี สิ่งเหล่านี้ช่วยให้ผู้มาเยือนได้เรียนรู้และเข้าใจประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมพื้นบ้านของส่านซีอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการลิ้มรสอาหาร การชมการแสดง หรือการสำรวจสถาปัตยกรรม ทุกสิ่งล้วนเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางที่เต็มไปด้วยความรู้และความประทับใจ

จุดเด่นและสถานที่น่าสนใจ

มรดกอาหารส่านซีที่จับต้องไม่ได้

หยงซิงฟางเป็นศูนย์รวมของอาหารพื้นเมืองส่านซีที่หลากหลายและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ การเดินชิมอาหารที่นี่จึงเป็นเหมือนการเดินทางผ่านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของมณฑลส่านซี ที่ซึ่งแต่ละเมนูมีเรื่องราวและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์รอคอยการค้นพบ

หนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ โร่วเจียหมัว (Roujiamo) หรือ "แฮมเบอร์เกอร์จีน" ที่มีเนื้อหมูตุ๋นหอมกรุ่นปรุงรสเข้มข้น สับละเอียดและยัดใส่ในขนมปังแป้งนึ่งที่อบจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลุ่มลึก สะท้อนถึงภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชาวจีนโบราณ การได้ลิ้มลองโร่วเจียหมัวร้อนๆ สักชิ้น พร้อมกับสัมผัสถึงความกรอบของแป้งและความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมู ถือเป็นการเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารที่หยงซิงฟางได้อย่างยอดเยี่ยม

นอกจากนี้ยังมี ยางโร่วผาโหมว (Yangrou Paomo) ซุปเนื้อแกะที่โด่งดัง โดยมีขนมปังแบนที่นำมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำซุปเนื้อแกะเข้มข้นที่เคี่ยวจนหอมหวาน การรับประทานจานนี้เป็นประสบการณ์ที่ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการฉีกขนมปัง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่กลมกล่อม อบอุ่น และปลอบประโลมจิตใจ เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกถึงความผูกพันกับวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม และยังสะท้อนถึงความอุตสาหะในการเตรียมอาหารของคนในท้องถิ่นอีกด้วย

บะหมี่ส่านซีหลากหลายชนิด

มณฑลส่านซีขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และหยงซิงฟางเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการสำรวจความหลากหลายเหล่านี้ บะหมี่แต่ละชนิดมีเรื่องราวและวิธีการทำที่น่าสนใจ ทำให้การลิ้มลองไม่เป็นเพียงแค่การกิน แต่เป็นการสัมผัสศิลปะแห่งการทำเส้นบะหมี่

บะหมี่เปี๋ยงเปี๋ยง (Biangbiang Noodles) คือหนึ่งในบะหมี่ที่โดดเด่นที่สุด ด้วยเส้นที่หนา แบน และยาวผิดปกติ ซึ่งได้ชื่อมาจากเสียง "เปี๋ยงๆ" ที่เกิดขึ้นขณะตบเส้นแป้งลงบนโต๊ะเพื่อยืดให้ยาว เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันร้อนๆ ราดบนพริกและเครื่องเทศ ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยที่กระตุ้นต่อมรับรส การได้เห็นวิธีการทำบะหมี่เปี๋ยงเปี๋ยงสดๆ เป็นประสบการณ์ที่น่าทึ่ง และการได้ลิ้มรสเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่มและมีรสชาติเข้มข้นนั้นเป็นอะไรที่ยากจะลืมเลือน

อีกเมนูบะหมี่ที่พลาดไม่ได้คือ ฉีซานเซ่าจื่อเมี่ยน (Qishan Saozi Noodles) บะหมี่น้ำใสในซุปหมูรสเปรี้ยวเผ็ด ซึ่งมีต้นกำเนิดจากเมืองฉีซาน เมนูนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมของน้ำส้มสายชูและพริก มักมีส่วนผสมของเนื้อหมูสับ แครอท และเต้าหู้ เป็นบะหมี่ที่ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ซับซ้อนแต่ไม่หนักจนเกินไป นอกจากนี้ยังมี ฉีซานกานเหมี่ยนผี (Qishan Ganmianpi) หรือบะหมี่เย็นจากฉีซาน ที่มีเส้นเหนียวนุ่มและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านและถั่วลิสงกรอบ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่มองหาความสดชื่นในวันที่อากาศอบอุ่น

ประสบการณ์ "ทุบชามเหล้า" (Smashing Bowl Liquor)

หนึ่งในกิจกรรมที่ไม่เหมือนใครและได้รับความนิยมอย่างมากในหยงซิงฟางคือประสบการณ์ "ทุบชามเหล้า" (Smashing Bowl Liquor) ซึ่งเป็นประเพณีท้องถิ่นที่น่าสนใจและเต็มไปด้วยความสนุกสนาน ประเพณีนี้เริ่มต้นด้วยการที่คุณจะได้ดื่มเหล้าข้าวท้องถิ่นรสอ่อนที่เสิร์ฟมาในชามเซรามิกขนาดเล็ก หลังจากการดื่มเสร็จสิ้น แทนที่จะวางชามลง คุณจะถูกชวนให้ทุบชามเหล่านั้นลงกับพื้นหรือกำแพงที่จัดเตรียมไว้ เพื่อเป็นการอธิษฐานขอโชคลาภและความมั่งคั่ง

การได้ทุบชามลงกับพื้นด้วยความเชื่อว่าจะนำมาซึ่งสิ่งดีๆ เป็นประสบการณ์ที่ปลดปล่อยและสร้างเสียงหัวเราะให้กับผู้ร่วมกิจกรรมอย่างไม่รู้ลืม เสียงชามที่แตกกระจายบ่งบอกถึงการปลดปล่อยสิ่งไม่ดีและต้อนรับโชคดีเข้ามาแทนที่ กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเชื่อและวัฒนธรรมพื้นบ้านของส่านซี ที่สะท้อนให้เห็นถึงความปรารถนาดีและความหวังของผู้คน การเข้าร่วมกิจกรรมนี้จึงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมท้องถิ่นและสร้างความทรงจำที่น่าตื่นเต้น

ภูมิทัศน์จำลองฉางอาน 108 ฟางสมัยราชวงศ์ถัง

นอกเหนือจากอาหารแล้ว หยงซิงฟางยังเป็นแหล่งรวมสถานที่ท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่ให้ความรู้และสร้างแรงบันดาลใจ ภูมิทัศน์จำลองฉางอาน 108 ฟางสมัยราชวงศ์ถัง เป็นหนึ่งในไฮไลต์ที่สำคัญ การจัดแสดงนี้จำลองผังเมืองฉางอานในสมัยราชวงศ์ถัง ซึ่งแบ่งออกเป็น 108 ฟาง หรือเขตที่พักอาศัยอย่างเป็นระเบียบ สะท้อนให้เห็นถึงการวางผังเมืองที่ล้ำสมัยและยิ่งใหญ่ของอาณาจักรจีนโบราณ

การได้เดินชมภูมิทัศน์จำลองนี้ ทำให้เราสามารถมองเห็นภาพรวมของเมืองฉางอานในอดีตได้ชัดเจน ทั้งถนนหนทาง อาคารบ้านเรือน และโครงสร้างพื้นฐานต่างๆ ซึ่งสะท้อนถึงความเจริญรุ่งเรืองและอารยธรรมอันก้าวหน้าในยุคทองของราชวงศ์ถัง การจัดแสดงนี้ไม่เพียงแต่ให้ความรู้ทางประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังกระตุ้นจินตนาการให้ผู้มาเยือนได้หวนรำลึกถึงความยิ่งใหญ่ของเมืองหลวงแห่งนี้ในอดีต เป็นการเพิ่มมิติทางประวัติศาสตร์ให้กับการเยี่ยมชมหยงซิงฟาง และทำให้เข้าใจถึงบริบททางวัฒนธรรมของสถานที่แห่งนี้ได้อย่างลึกซึ้ง

รูปปั้นทองแดงเว่ย เจิ้ง และจัตุรัสกระจก

ภายในหยงซิงฟางยังมีสถานที่ที่อุทิศให้กับบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์อย่างอัครมหาเสนาบดีเว่ย เจิ้ง รูปปั้นทองแดงเว่ย เจิ้ง ที่ตั้งอยู่ในจัตุรัสกระจก (Mirror Square) เป็นเครื่องเตือนใจถึงบทบาทสำคัญของท่านในการบริหารบ้านเมืองสมัยราชวงศ์ถัง เว่ย เจิ้งเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ที่กล้าทูลเสนอคำแนะนำที่ซื่อตรงต่อจักรพรรดิถังไท่จง แม้ว่าคำแนะนำเหล่านั้นจะไม่เป็นที่พอพระทัย แต่ก็เป็นประโยชน์ต่อการปกครองแผ่นดิน

รูปปั้นนี้เป็นสัญลักษณ์ของความซื่อสัตย์ ความกล้าหาญ และปัญญา การยืนอยู่หน้าจัตุรัสกระจกที่มีรูปปั้นของท่าน ทำให้ผู้มาเยือนได้ระลึกถึงคุณธรรมอันสูงส่งของท่าน และอาจนำไปสู่การใคร่ครวญถึงคุณค่าเหล่านี้ในชีวิตของตนเอง จัตุรัสแห่งนี้จึงเป็นจุดที่เงียบสงบและเต็มไปด้วยความหมาย ท่ามกลางความคึกคักของถนนอาหาร เป็นการผสมผสานระหว่างประวัติศาสตร์ ปรัชญา และวัฒนธรรมที่ทำให้หยงซิงฟางมีมิติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกว่าเพียงแค่แหล่งอาหาร

การแสดงศิลปะพื้นบ้านและหุ่นกระบอกเงามณฑลหัว

หยงซิงฟางไม่ได้มีดีแค่อาหาร แต่ยังเป็นเวทีสำหรับการแสดงศิลปะพื้นบ้านที่จับต้องไม่ได้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งช่วยเติมเต็มประสบการณ์ทางวัฒนธรรมให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น การแสดงเหล่านี้เป็นการสืบทอดประเพณีโบราณที่ยังมีชีวิตชีวา และให้ความบันเทิงแก่ผู้มาเยือนทุกเพศทุกวัย

หนึ่งในการแสดงที่โดดเด่นคือ หุ่นกระบอกเงามณฑลหัว (Hua County shadow puppetry) ซึ่งเป็นการแสดงที่ใช้หุ่นแกะสลักอย่างประณีตมาสร้างเรื่องราวบนฉากหลังที่มีแสงสว่าง ทำให้เกิดภาพเงาที่สวยงามและน่าหลงใหล พร้อมกับการเล่าเรื่องและดนตรีประกอบ การแสดงหุ่นกระบอกเงามีประวัติศาสตร์ยาวนานในจีน และได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในรูปแบบศิลปะที่เก่าแก่ที่สุด การได้ชมการแสดงนี้ในบรรยากาศของหยงซิงฟาง ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต และสัมผัสถึงความงดงามของศิลปะจีนโบราณอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ ยังมีการแสดงสดอื่นๆ เช่น ดนตรีพื้นเมือง การเต้นรำ และศิลปะการแสดงพื้นบ้านต่างๆ ที่จัดขึ้นเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็น การแสดงเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้ความบันเทิง แต่ยังเป็นการอนุรักษ์และส่งเสริมวัฒนธรรมท้องถิ่น ทำให้ผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศของงานเทศกาลและวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมของชาวส่านซีอย่างเต็มที่ การผสมผสานระหว่างอาหารอร่อยและการแสดงที่น่าประทับใจนี้ทำให้หยงซิงฟางเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด

แสงสีและบรรยากาศยามค่ำคืน

ยามค่ำคืนคือช่วงเวลาที่หยงซิงฟางจะเผยเสน่ห์ที่แท้จริงออกมา เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้า โคมไฟสีแดงสดใสหลายพันดวงจะถูกจุดขึ้น ส่องแสงเรืองรองไปทั่วทั้งถนน เนรมิตให้หยงซิงฟางกลายเป็นดินแดนแห่งแสงสีที่สวยงามและมีชีวิตชีวา บรรยากาศยามค่ำคืนที่นี่เต็มไปด้วยพลังและความคึกคัก ผู้คนต่างหลั่งไหลเข้ามาเพื่อลิ้มรสอาหารอร่อย ชมการแสดง และเพลิดเพลินกับความงามของสถาปัตยกรรมโบราณที่ส่องประกายภายใต้แสงไฟ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลสำคัญต่างๆ เช่น ตรุษจีน หยงซิงฟางจะถูกประดับตกแต่งด้วยสีสันที่สดใสและของตกแต่งมงคลมากมาย ทำให้บรรยากาศยิ่งเต็มไปด้วยความรื่นเริงและอบอุ่น การได้เดินเล่นในหยงซิงฟางยามค่ำคืน พร้อมกับกลิ่นหอมของอาหารที่ลอยมาตามลม เสียงหัวเราะของผู้คน และแสงไฟสีแดงที่ส่องสว่างไสว เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและโรแมนติกอย่างยิ่ง มันคือภาพจำของซีอานที่ผสมผสานระหว่างความเก่าแก่และความมีชีวิตชีวาได้อย่างลงตัว ทำให้รู้สึกถึงความมหัศจรรย์ของเมืองประวัติศาสตร์แห่งนี้

หยงซิงฟาง (Yongxingfang Food Street) ในซีอานไม่ใช่แค่ถนนคนเดิน แต่คือขุมทรัพย์ทางวัฒนธรรมและอาหารที่ทำให้การเดินทางสู่เมืองโบราณแห่งนี้สมบูรณ์แบบ มันคือสถานที่ที่ประวัติศาสตร์อันรุ่งโรจน์ของราชวงศ์ถังและราชวงศ์หมิง-ชิงยังคงหายใจอยู่ ผ่านสถาปัตยกรรมที่งดงาม อาหารพื้นเมืองที่สืบทอดจากบรรพบุรุษ และศิลปะการแสดงที่จับต้องไม่ได้ ที่นี่เป็นมากกว่าจุดหมายปลายทาง แต่เป็นการผจญภัยที่ปลุกเร้าทุกสัมผัสและเติมเต็มจิตวิญญาณของผู้แสวงหา

ตั้งแต่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของโร่วเจียหมัวที่หอมกรุ่น ไปจนถึงบะหมี่เปี๋ยงเปี๋ยงที่เส้นเหนียวนุ่ม ทุกคำที่ลิ้มลองคือการเดินทางสู่แก่นแท้ของอาหารส่านซี และเมื่อแสงสีของโคมไฟสีแดงสดส่องประกายยามค่ำคืน พร้อมกับการแสดงหุ่นกระบอกเงาที่ตรึงตาตรึงใจ และเสียงหัวเราะจากการทุบชามเหล้าเพื่อขอโชคลาภ หยงซิงฟางก็เผยให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ของวัฒนธรรมจีนที่ยังคงมีชีวิตและเติบโตอย่างงดงาม

การมาเยือนหยงซิงฟางคือการได้สัมผัสถึงความภาคภูมิใจในมรดกของชาวส่านซี ความหลงใหลในการอนุรักษ์ประเพณี และความมีชีวิตชีวาที่หลั่งไหลผ่านทุกซอกมุม ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิม ผู้หลงใหลในประวัติศาสตร์ หรือผู้ที่มองหาประสบการณ์ทางวัฒนธรรมอันแปลกใหม่ หยงซิงฟางคือสถานที่ที่จะมอบความทรงจำอันล้ำค่าและความประทับใจไม่รู้ลืม เป็นดั่งอัญมณีเม็ดงามที่ส่องประกายอยู่ใจกลางซีอาน เชื้อเชิญให้ทุกคนได้มาสัมผัสความยิ่งใหญ่และความงดงามของอดีตที่ยังคงเจิดจรัสอยู่ในปัจจุบันด้วยความอัศจรรย์ใจและซาบซึ้งใจอย่างแท้จริง

.

-------------------------

ที่มา

- 

รวบรวมข้อมูลและรูป

- www.iok2u.com

-------------------------

ดูเพิ่มเติมในเรื่องที่เกี่ยวข้องได้ที่

เที่ยวจีน (Travel China)

เที่ยวรอบโลก (World Travel)

รวมเรื่องราวการท่องเที่ยว iok2u

-----------------------

ชมอัลปั้มภาพเพิ่มเติมที่

.

.

xxx

yyy

.